地元に愛されるベーカリー

briller(ブリエ)

「兵庫県庁」から山手側にハッサム邸のある「相楽園」を右手に見ながら歩いて行くと、閑静な住宅街の中に佇むベーカリーショップ「briller(ブリエ)」にたどり着く。2005(平成17)年の3月にオープンして以来、地元住民を中心に高い人気を集めている。

ブリエ
ブリエ

店内には所狭しとバラエティーに富んだ惣菜パンが並び、お目当のパンを求めるファンが入れ替わり訪れる。天然酵母を使った香ばしい焼きたてのパンは、お店に並ぶとすぐにお客さんの手が伸びる。そんな光景が印象的だ。クリームパン、バターサンド、ミルクバターなど定番の惣菜パンから、ピザタイプのもの、まるでケーキのようなファンシーなデコレーションが施された菓子パンまで、毎日食べても飽きない豊富な種類に目が奪われる。

ブリエ
ブリエ

朝には取り置き予約の食パンが並び、当店の人気を物語る。外国人の居住者も多い地域であり、男女・年齢問わずに地元に愛されるベーカリーでありたいというオーナー。その真心のこもったパン作りは10年以上続く当店の人気の理由であろう。

ブリエ
ブリエ

観光地である北野の喧騒からは少し外れ、生活感のある当店周辺。実は海側のポートタワーから続く一直線の道でもある。休日のお散歩のついでに寄ってみてはいかがだろうか。

briller(ブリエ)
所在地:兵庫県神戸市中央区山本通5-5-18 
電話番号:078-361-1303
定休日:月曜日、日曜日、祝日
営業時間:8:00~18:00

詳細地図

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