季節感を大切に、地元で愛されるパティスリー

パティスリーレネット

山陽電鉄「西新町」駅から徒歩ですぐ、山陽道に面して立つ小さなパティスリー。オーナー夫婦2人で切り盛りしており、2人ともパティシエ。オーナーは、神戸のパティスリーでパティシエとして勤めた後、2002(平成14)年に独立。地元である西新町に店をオープンした。年配の方から子どもたちまで、幅広い層に支持されており、普段使いのカジュアルなお店として、地元の人から人気を集めている。

レギュラーメニューの「シャンティー」
レギュラーメニューの「シャンティー」

ケーキは、フランス菓子を中心にドイツ菓子などをベースに、自分たちのオリジナリティーを加えて提供。一部をのぞいて、ほとんどのケーキが季節ごとの限定商品。夏のうな重型のケーキや、こどもの日の兜を象ったケーキ、お正月には毎年の干支をモチーフにしたケーキ、ハロウィンのお化けケーキなど、バリエーション豊かに常時15種類前後が店頭に並んでいる。レギュラーメニューで人気なのは、生クリームとイチゴと季節のフルーツのショートケーキ「シャンティー」と、プリン風ムースのタルト「シブースト」。そのほか、明石らしくタコをモチーフにした立体ケーキ「クラーケン」なども人気を呼んでいる。

プリン風ムースのタルト「シブースト」
プリン風ムースのタルト「シブースト」

バースデーケーキなど、ホールケーキのオーダーも可能。小さな子ども向けのアニメキャラクターの立体ケーキや、季節の素材を活かしたデコレーションケーキなど、希望に応じて相談に乗ってくれる。デコレーションケーキは3,000円から、立体ケーキは4,000円から。

かわいらしいカエルのオブジェ
かわいらしいカエルのオブジェ

ケーキの素材にもこだわりがあり、可能な限り国産のものを使うように心掛けている。ケーキには欠かせない砂糖は、奄美大島の黒糖をメインに、甜菜糖などを使い分けている。また、店頭に並ぶケーキは1種類ごとの個数が少なく、売り切れると追加を作るので、作り立てに近いケーキを購入することができるのもうれしい。

焼き菓子もそろい、手土産などに人気
焼き菓子もそろい、手土産などに人気

ケーキのほか、焼き菓子も豊富。こちらもケーキ同様、できるだけ作り立てに近いものをということで、賞味期限は短めに設定。地元の人のお使い物に重宝されている。

パティスリーレネット
所在地:兵庫県明石市西新町3-12-3 101
電話番号:078-925-6311
営業時間:10:00~19:00
定休日:月曜日、第3火曜日
http://www.rainette2002.com/

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